PUDING COKLAT DOUBLE CREAM


PUDING COKLAT DOUBLE CREAM

Bahan puding :
2 bungkus agar-agar putih
250 gram coklat blok, serut, tim sampai leleh
250 gram gula pasir
1 lt susu murni
500 cc double cream (bisa juga pakai Creamer cap kembang)
25 gram coklat bubuk, encerkan dengan sedikit air panas
Vanili secukupnya

Bahan saus:
800 cc susu murni
100 gram gula pasir
1 buah kuning telur
Vanili secukupnya

Cara membuat Puding :
– Campur semua bahan menjadi satu (kecuali double cream)
– Didihkan diatas api sedang sambil diaduk terus, sampai mendidih
– Setelah mendidih, tuangkan double cream sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angakat dari api.
– inginkan sebentar, jangan sampai beku, sampai uap hilang.
-Tuangkan dalam cetakan puding besar, atau yang kecil-kecil, dinginkan.

Cara membuat saus :
– Kocok lepas merah telur
– Campur susu, gula dan vanili, didihkan dengan api sedang sambil diaduk
– setelah mendidih, tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campur rata, masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih, aduk-aduk sebentar diatas api.
– angkat dari atas api, aduk terus Vla, sampai agak dingin, supaya Vla jangan pecah.

Catatan : jangan mendidihkan adonan dengan api besar, Vla atau puding
bisa pecah, Sumber dari http://www.dunia-ibu.org/html/puding_coklat_double_cream.html

var _JOOMLACOMMENT_MSG_DELETE = ‘Are you sure you want to delete this comment?’; var _JOOMLACOMMENT_MSG_DELETEALL = ‘Are you sure you want to delete all comments?’; var _JOOMLACOMMENT_WRITECOMMENT = ‘Write comment’; var _JOOMLACOMMENT_SENDFORM = ‘Send’; var _JOOMLACOMMENT_EDITCOMMENT = ‘Edit comment’; var _JOOMLACOMMENT_EDIT = ‘Edit’; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE = ‘Please insert at least a comment.’; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_CAPTCHA = ‘Please input the anti-spam code that you can read in the image.’; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_CAPTCHA_FAILED = ‘Anti-spam code is not correct. Please input the code that you can read in the image.’; var _JOOMLACOMMENT_FORMVALIDATE_EMAIL = ‘To be notified, please enter your email’; var _JOOMLACOMMENT_ANONYMOUS = ‘Anonymous’; var _JOOMLACOMMENT_BEFORE_APPROVAL = ‘Your comment has been queued for moderation by site administrators and will be published after approval.’; var _JOOMLACOMMENT_REQUEST_ERROR = ‘Request failed’;
Iklan
%d blogger menyukai ini: